SNACK! Specialty Coffee е основан в края на 2019 г., от Георги Харизанов, който открива света на кафето и най-

вече на Specialty Coffee преди години в различни coffee shops по света. За да стигне до създаването на

компанията в България, той преминава през едно изключително пътешествие, което му дава нужните знания и

опит, за да развива кафе културата в страна, в която тя тепърва започва да навлиза, а именно България. 

Името на марката идва от факта, че кафето е вид храна - много комплексна храна, с която можеш да нахраниш не

само тялото, но и съзнанието си. Ярки и живи цветове, даващи енергия и заряд точно както и самото кафе. 

Ако SNACK! беше човек, то със сигурност щеше да обикаля градската джунгла в търсене на нови кафе приключения, разказвайки уникалната история на кафето и как едни от най-добрите кафета в света се отглеждат с любов, а след това се и приготвят с любов. 

SNACK! нямаше да поставя граници, а само възможности за експерименти, за намирането на предпочитаната рецепта за приготвяне на кафе. SNACK! е посланик на third wave културата. В постоянно издирване на нови специални кафета, които да предложи не само на българския пазар, но и на световния, бидейки гост на различни coffee shops, които разпознават в него съмишленик. 

 

Избираме нашите зърна по няколко основни критерии:

  • KAЧЕСТВО - само кафета от клас “специални” (specialty), оценени по стандартите на Specialty Coffee Association и Coffee Quality Institute за зелено и изпечено кафе

  • ЗАБЕЛЕЖИТЕЛЕН ВКУС, чистота, киселинност, сладост и баланс

  • ПРОСЛЕДИМОСТ на целия процес - от фермата до чашата

  • ПРОЗРАЧНОСТ в цената и практиките използвани за закупуване на зелено кафе

 Изпичаме зърната си с помощта на “PROBAT”+ "CROPSTER" в най-съвременна и чиста работна среда.

Това означава постоянство във вкуса и качеството на всяка една партида. Чрез изпичането се стараем да не променяме вкусовете, които вече са заложени в кафето с прекалена карамелизация, а само разкриваме това, което е вече вътре и само чака подходящите условия, за да се прояви в чашката.

И всичко това води до вкус, който е вълнуващ, вдъхновяващ, чист и освежаващ. Намерението ни е да привлечем вниманието на небцето ви с избраните от нас партиди кафе! Защото знаем, че когато вкусът на кафето е впечатляващ, клиентите се връщат и разказват на други за това.

 

ПРЕЗ НАШИТЕ ОЧИ:

Насърчаваме пълната прозрачност и проследимост в продажбите на кафе, като ще се стараем да почитаме упоритата работа на фермерите, благодарение на които успяваме да предложим този висококачествен продукт.

Вярваме в целесъобразното отглеждане на кафе (Sustainability farming). Това е кафе, което се отглежда по начин добър към хората и околната среда. Фермери, следващи този принцип, връщат на земята и хората толкова, колкото и получават.

Работим усилено и ще се усъвършенстваме постоянно, за да бъдем в помощ и вдъхновение на всички, които са част от кафето.

Кафето наистина е наша страст, удоволствие и начин на живот.

ИЗБИРАЙКИ  SNACK! SPECIALTY COFFEE:

 

Вие ставате част от една връзка, която се разпростира по целият свят и свързва всички, които са част от кафето.

Връзка между фермера, който отглежда с големи усилия и много старание своята реколата, през доставчик или пекарна, която избира кои точно кафета да закупи и предложи на своите клиенти, през този, който приготвя напитки от него и накрая достига до всички нас, крайните потребители. Защото всички ние обичаме да пием кафе. А когато знаеш точния път, през който всяко едно зърно е преминало, тогава всяка една чашка кафе става още по-вкусна.

Дали са наши близки партньори от съседния кофи шоп или са на хиляди километри от нас, ние всички сме част от един екип.

Освен това, само като екип можем да растем и да се развиваме заедно и да преодоляваме препятствия.

Чрез вашия избор вие ще подкрепите българска компания, която желае да предложи качество и сигурност в консумацията на кафе. 

Закупуването на кафе е отговорност, която може драматично да повлияе в живота на семейства по целия свят.