Произход - BURUNDI, Kayanza, Buziraguhindwa washing station owned by Salum Ramadhan

Сорт - Bourbon

Процес - Fully Washed 

Надморска височина - 2000м.

Реколта - 18/19

Lot #: BI-2018-077

Cupping Score - 87

Omni Roast

250gr

 

Изключително сладко и сочно кафе с плодов характер, плътно тяло и нотки на пешън фрут, плодов нектар, пикантни и загряващи билки.

BURUNDI - Buziraguhindwa

€8,95Цена
  • ИНФОРМАЦИЯ

    Като цяло кафетата от Бурунди имат много комплексен профил, когато се обработват правилно.

    Buziraguhindwa беше първата станция за миене на производителя Salum Ramadhan.

    Намира се в голяма общност в Каянза. Надморската височина е около 2000 метра и нагоре.

    Salum и дясната му ръка и асистент Nimu Silas се грижат за цялостното качество, като внедряват строги процедури и протоколи за подбор, обработка и сушене на черешите. Тази партида се състои от кафе от много малки фермери, които обграждат станциията за миене.

    Разделянето на партидата обикновено се основава на дните на бране, района в който се отлгежда кафето и самия процес на обработка.

    Тяхната упорита работа се е отплатила кафетата им придобиват все по-добро качество през годините, както в срока на годност, така и в точките от оценката.

    Това кафе е напълно измито. Преди черешите да влязат в производство те се подбират и сортират на ръце. След това черешите са премахват, заедно с ципата, преминавайки суха ферментация в продължение на 8-12 часа, след това мокра  ферментация за още 8-12 часа, преди да бъдат измити и грейднати.

  • ДОСТАВКА И ПЛАЩАНЕ

    1) Плащания: Може да заплатите вашите поръчки с наложен платеж или чрез кредитна или дебитна карта през paypal, без да е необходима paypal регистрация.

    2) Доставка: Всички поръчки се доставят със "Спиди" АД.

    3) Блезплатна доставка при поръчка над 28,64€

    4)Ако имате нужда от фактура, смилане или нещо друго, моля оставете бележка в полето за тази цел.

SNACK! Specialty Coffee  2019 - 2020 © All copyrights reserved

  • Facebook Social Icon
  • Instagram